Alüminyum neden tencere yapmak için iyidir??

Alüminyumun kendisi hafiflik özelliklerine sahiptir, iyi ısı transferi, oksidasyon direnci ve paslanması kolay değil, bu nedenle alüminyum tencere hafiflik avantajlarına sahiptir, iyi ısı transferi, yakıt tasarrufu ve zaman tasarrufu.
Alüminyumun yüzeyinde yoğun bir oksit filmi vardır., içindeki alüminyumu oksidasyondan koruyan.

Alüminyum pişirme kaplarının kullanımına dikkat etmeliyiz.:

Asit tutmak için kullanmayın, alkali, salamura yemek, oksit filmini çizmeyin.

Alüminyum ve alüminyum alaşımları arasında bir fark var. Alüminyum pişirme tencereleri yapmak için kullanılır, çorba tencere. Kullanım sorun değil, sıcaklık düşük olduğu için, alüminyum iyonlarını çökeltmez. Ama wok yapamaz, çünkü sıcaklık yüksek, ve yağ var, tuz, sos ve sirke, alüminyumu çökeltecek, sağlığı etkileyen. Ama alüminyum alaşımı wok yapabilir, çünkü alüminyum alaşımlı yapı kararlıdır, temelde alüminyumu çökeltmez.