অ্যালুমিনিয়াম কেন পাত্র তৈরির জন্য ভালো?

অ্যালুমিনিয়ামের নিজেই হালকা ওজনের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, ভাল তাপ স্থানান্তর, অক্সিডেশন প্রতিরোধের এবং মরিচা সহজ নয়, তাই অ্যালুমিনিয়াম পাত্রের হালকা ওজনের সুবিধা রয়েছে, ভাল তাপ স্থানান্তর, জ্বালানী সাশ্রয় এবং সময় সাশ্রয়.
অ্যালুমিনিয়ামের পৃষ্ঠে একটি ঘন অক্সাইড ফিল্ম রয়েছে, যা অক্সিডেশন থেকে ভিতরের অ্যালুমিনিয়ামকে রক্ষা করে.

আমাদের অ্যালুমিনিয়াম রান্নার পাত্রের ব্যবহারে মনোযোগ দেওয়া উচিত:

অ্যাসিড ধরে রাখতে ব্যবহার করবেন না, ক্ষার, আচারযুক্ত খাবার, অক্সাইড ফিল্ম স্ক্র্যাচ করবেন না.

অ্যালুমিনিয়াম এবং অ্যালুমিনিয়াম অ্যালোয়ের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে. রান্নার পাত্র তৈরিতে অ্যালুমিনিয়াম ব্যবহার করা হয়, স্যুপ POTS. ব্যবহার একটি সমস্যা না, কারণ তাপমাত্রা কম, অ্যালুমিনিয়াম আয়ন ক্ষরণ করবে না. কিন্তু ওয়াক করতে পারছেন না, কারণ তাপমাত্রা বেশি, এবং তেল আছে, লবণ, সস এবং ভিনেগার, অ্যালুমিনিয়াম বর্ষণ করবে, স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে. কিন্তু অ্যালুমিনিয়াম খাদ wok করতে পারেন, কারণ অ্যালুমিনিয়াম খাদ কাঠামো স্থিতিশীল, মূলত অ্যালুমিনিয়াম বর্ধিত হবে না.