एल्युमिनियम बर्तन बनाने के लिए क्यों अच्छा है??

एल्युमीनियम में ही हल्के वजन की विशेषताएं होती हैं, अच्छा गर्मी हस्तांतरण, ऑक्सीकरण प्रतिरोध और जंग के लिए आसान नहीं है, इसलिए एल्यूमीनियम के बर्तन में हल्के वजन के फायदे हैं, अच्छा गर्मी हस्तांतरण, ईंधन की बचत और समय की बचत.
एल्युमिनियम की सतह पर एक घनी ऑक्साइड फिल्म होती है, जो अंदर के एल्युमिनियम को ऑक्सीकरण से बचाता है.

हमें एल्युमीनियम खाना पकाने के बर्तनों के उपयोग पर ध्यान देना चाहिए:

एसिड धारण करने के लिए उपयोग न करें, क्षार, मसालेदार भोजन, ऑक्साइड फिल्म को खरोंच न करें.

एल्युमिनियम और एल्युमीनियम मिश्र धातुओं में अंतर होता है. खाना पकाने के बर्तन बनाने के लिए एल्युमिनियम का उपयोग किया जाता है, सूप बर्तन. उपयोग कोई समस्या नहीं है, क्योंकि तापमान कम है, एल्युमिनियम आयनों का अवक्षेपण नहीं करेगा. लेकिन वोक नहीं कर सकते, क्योंकि तापमान अधिक है, और तेल है, नमक, सॉस और सिरका, एल्युमिनियम अवक्षेपित करेगा, स्वास्थ्य को प्रभावित करना. लेकिन एल्युमिनियम अलॉय वोक कर सकता है, क्योंकि एल्यूमीनियम मिश्र धातु संरचना स्थिर है, मूल रूप से एल्युमिनियम का अवक्षेपण नहीं होगा.