Kwa nini Alumini ni nzuri kwa kutengeneza sufuria?

Alumini yenyewe ina sifa za uzito wa mwanga, uhamisho mzuri wa joto, upinzani wa oxidation na si rahisi kutu, hivyo sufuria ya alumini ina faida za uzito wa mwanga, uhamisho mzuri wa joto, kuokoa mafuta na kuokoa muda.
Alumini ina filamu mnene ya oksidi kwenye uso wake, ambayo inalinda alumini ndani kutoka kwa oxidation.

Tunapaswa kuzingatia matumizi ya vyombo vya kupikia vya alumini:

Usitumie kushikilia asidi, alkali, chakula cha kachumbari, usifute filamu ya oksidi.

Kuna tofauti kati ya aloi za alumini na alumini. Alumini hutumiwa kutengeneza SUFUA za kupikia, supu SUFUNGU. Kutumia sio shida, kwa sababu joto ni la chini, haitasababisha ioni za alumini. Lakini hawezi kufanya wok, kwa sababu joto ni kubwa, na kuna mafuta, chumvi, mchuzi na siki, itapunguza alumini, kuathiri afya. Lakini aloi ya alumini inaweza kufanya wok, kwa sababu muundo wa aloi ya alumini ni thabiti, kimsingi si precipitate alumini.