Боқимондаҳои яхдон одатан то чор рӯз давом мекунанд, агар боқимондаҳои шумо мӯҳр зада ва дуруст нигоҳ дошта шаванд. Барои аксари одамон, табақро бо фолга пӯшондан ва ба яхдон партофтан зуд аст, роҳи осони захира кардани ғизо. Аммо, печонидани ғизои худ дар як варақи фолгаи алюминӣ инчунин як роҳи осонест, ки худро ба хатари саломатӣ дучор кунед.
Мисли он ки мо барои нафаскашӣ ҳаво лозим аст, бактерияҳо ба ҳаво ниёз доранд. Баъзе бактерияҳо ба монанди staph ва Bacillus cereus, ки боиси касалихои озукаворй мегардад, токсинҳоро ба вуҷуд меоранд, ки бо ҳарорати баланди пухтупаз нобуд намешаванд. Вакте ки хуроки гармро дар харорати хона зиёда аз ду соат мемонанд, бактерияҳо босуръат меафзояд, мувофики маълумоти департаменти тандурустии Вашингтон.
Истифодаи фолгаи алюминӣ барои пӯшонидани ғизо ҳамин хатарро ба бор меорад, зеро он ғизои шуморо аз ҳаво комилан мӯҳр намекунад. «Вақте ки ҳаво мавҷуд аст, ки ба тезтар афзудани бактерияхо имконият медихад, бинобар ин шумо воқеан мехоҳед контейнерҳои мувофиқ гиред ва чизҳои мувофиқро баста кунед,”мегӯяд Линдси Малон, як диетологи ба қайд гирифташуда дар клиникаи Кливленд. «Дар акси хол, ғизои шумо давом намекунад."