Ni kawaida kuona sufuria ya alumini jikoni,lakini bado kuna baadhi ya watu wanaonyesha wasiwasi wao kuhusu kutumia sufuria ya alumini.Kabla hatujatoa hitimisho,tunahitaji ushahidi wa kuaminika.Hebu tujue matokeo.
Alumini ni chuma nyepesi na conductivity nzuri sana ya mafuta. Ni sugu kwa aina nyingi za kutu. Alumini hupatikana kwa kawaida kwenye karatasi, kutupwa, au fomu za anodized,[9] na inaweza kuunganishwa kimwili na metali nyingine .
Alumini ya karatasi inasokotwa au kugongwa kuwa umbo. Kutokana na upole wa chuma inaweza kuwa alloyed na magnesiamu, shaba, au shaba ili kuongeza nguvu zake. Alumini ya karatasi hutumiwa kwa kawaida kwa karatasi za kuoka, sahani za pai, na sufuria za keki au muffin. Vyungu vya kina au vifupi vinaweza kuundwa kutoka kwa karatasi ya alumini.
Alumini ya kutupwa inaweza kutoa bidhaa nene kuliko alumini ya karatasi, na inafaa kwa maumbo na unene usio wa kawaida. Kutokana na pores microscopic unasababishwa na mchakato akitoa, alumini ya kutupwa ina conductivity ya chini ya mafuta kuliko alumini ya karatasi. Pia ni ghali zaidi. Ipasavyo, vyombo vya kupikia vya alumini vimekuwa vya kawaida sana. Inatumika, kwa mfano, kufanya oveni za Uholanzi kuwa nyepesi na sufuria za bundt kuwa wajibu mzito, na kutumika katika ladi na vipini na woks kuweka pande kwenye joto la chini kuliko katikati.
Alumini ya anodized has had the naturally occurring layer of aluminium oxide thickened by an electrolytic process to create a surface that is hard and non-reactive. Inatumika kwa sufuria za kukaanga, vyombo vya akiba, wachoma nyama, na oveni za Uholanzi.
Alumini isiyofunikwa na isiyo na anodized inaweza kuguswa na vyakula vyenye asidi ili kubadilisha ladha ya chakula. Michuzi yenye viini vya mayai, au mboga kama vile avokado au artichokes inaweza kusababisha oxidation ya alumini isiyo na anodized..
Mfiduo wa alumini umependekezwa kama sababu ya hatari kwa ugonjwa wa Alzheimer's.Chama cha Alzheimer's kinasema kwamba "tafiti zimeshindwa kuthibitisha jukumu lolote la alumini katika kusababisha Alzheimer's."Kiungo bado kina utata.
Kwa hivyo tunaweza kuona hakuna ushahidi wa kutosha kuthibitisha alumini si salama.Vipika vya alumini ni salama,lakini bado unahitaji kujifunza ujuzi fulani kuhusu jinsi ya kuwatibu na kuwadumisha katika maisha ya kila siku.