¿Es seguro el papel de aluminio cuando ponemos bandeja de papel de aluminio En el horno?
¿El aluminio en la cocina es malo para la salud??
Estar tranquilo: Aunque los resultados no son del todo concluyentes, el consenso abrumador es que hay pocos motivos de preocupación.
Una preocupación ha sido que el uso de papel de aluminio podría contribuir a la acumulación de aluminio que se encuentra en los cerebros de algunos pacientes con Alzheimer.. "El aluminio tiene propiedades neurotóxicas, pero no se ha establecido un vínculo directo con la enfermedad neurodegenerativa humana," dice Jean Harry, Doctor. , un toxicólogo del Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental. Harry también dice que cualquier lixiviación de los utensilios, sartenes, y el papel de aluminio representa solo una fracción de la cantidad que se considera segura para ingerir diariamente a través de los alimentos, agua potable, y productos farmacéuticos (algunos antiácidos que contienen aluminio ; también lo hace la mayoría de las aspirinas tamponadas).
En cuanto a la posibilidad de que el aluminio sea carcinógeno: No está clasificado como uno por el Programa Nacional de Toxicología del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU.. Ted Gansler, Maryland, director de contenido médico de la Sociedad Estadounidense del Cáncer, dice, "Desde la perspectiva del riesgo de cáncer, No veo una sola razón para preocuparme por el papel de aluminio. "