Aluminiumplaat is een staal met een vlakke doorsnede en een grote verhouding tussen breedte en dikte. Met de zogenaamde plaat wordt meestal het product bedoeld dat in vaste lengtes wordt gesneden. Volgens verschillende diktes, aluminiumplaten kunnen grofweg in drie categorieën worden verdeeld: middelgrote en dikke platen, dunne platen en folies. Algemeen wordt aangenomen dat platen met een dikte van 0.2 mm tot 4.0 mm behoren tot een klasse dunne platen; die met een dikte van meer dan 4.0 mm worden geclassificeerd als middeldikke platen; en die met een dikte van minder dan 0.2 mm worden over het algemeen als folies geteld, En 2 mm aluminiumplaten zijn ook gebruikelijk. laken.
Platen met een dikte van 0.2 naar 4 mm worden geleverd in losse vellen. De productiemethoden zijn hoofdzakelijk verdeeld in twee categorieën: warmwalsen en koudwalsen. Moderne hete tandemmolens produceren strips met een minimale dikte van 1,2 mm. Heetwalsen bij stapelwalsen kan stapelplaten produceren met een minimale dikte van 0,28 mm. Platen geproduceerd door moderne koudwalserijen zijn dunner (minder dan 0,2 mm) en hebben nauwere maattoleranties.