Тамақ өнеркәсібі үшін алюминий фольгасының пайдасы

Алюминий фольга бастапқы алюминий қорытпасынан жасалған және бірнеше процестерден өтеді. Оның құрамында ауыр металдар сияқты зиянды заттар жоқ. Алюминий фольга өндіру процесінде, жоғары температурада жасыту процесі қабылданған. Сондықтан, алюминий фольга тағаммен оңай жанасуы мүмкін және бактерияларды қамтымайды немесе олардың көбеюіне ықпал етпейді. Көп жағдайда, алюминий фольга тағаммен әрекеттеспейді. Нарықтағы пластикалық түскі ас қораптарының едәуір саны белгісіз шикізаттан немесе тіпті жалған материалдардан және пластик қалдықтарынан жасалған., сондықтан сапа мен сенімділікке кепілдік беру қиын. Кальций карбонаты болса, тальк ұнтағы, өнеркәсіптік парафин және қайта өңделген қалдықтар бір рет қолданылатын пластикалық ыдыстардың өндірістік шикізатына қосылады, булану қалдығы (n-гексан) өнімнің стандарттан асып кетуі оңай. Қоршаған ортаны қорғау және пластификаторлардың қоғам мен адам ағзасына зиянын болдырмау мақсатында, Үкімет сонымен қатар бір рет қолданылатын ыдырамайтын пластик ыдыстарды пайдалануды шектеу үшін заңдар мен ережелерді әзірледі.

алюминий фольга орауыш тағам

Алюминий фольгасы жоғары өткізгіштікке ие, бұл тағамды өңдеуге байланысты уақыт пен энергияны айтарлықтай қысқартуы мүмкін, салқындату және қайталама жылыту. Алюминий фольгасы жақсы термиялық тұрақтылыққа ие. Өңдеу және орау процесінде, алюминий фольга ыдыстары температураның өзгеруіне жақсы төтеп бере алады. Жоғары және төмен температура астында - 20 ° C-250 ° C, молекулалық құрылымы тұрақты. Оның қызмет ету температурасы жылдам мұздатудан төтенше пісіру мен барбекюге дейін өзгеруі мүмкін. Осы кезеңде, алюминий фольга деформацияланбайды, жарықшақ, ерітіңіз немесе күйдіріңіз, және зиянды заттар шығармайды. Алюминий фольга жоғары температурадағы көмір отын және түтінді бөлу үшін қолданылады, бұл тағамның күйіп кетуінен туындаған канцерогендердің алдын алады. Алюминий фольгадан жасалған түскі ас қораптары мен контейнерлері жоғары температураға өте қолайлы.. Және термиялық тығыздау өңдеу. Алюминий фольгадан жасалған түскі ас қораптары мен контейнерлерін әртүрлі тәсілдермен жылытуға болады, оның ішінде әртүрлі пештер, пештер, анаэробты жылыту шкафтары, пароходтар, пароходтар, микротолқынды пештер (әрқашан жарық толқынында және барбекю дүңгіршектерінде пайдаланыңыз) және қыздыру үшін қысымды пештер алюминий фольга тағамы оралған. Тиісті кәсіпорындар тірек алюминий фольгадан жасалған түскі ас жәшігін екінші реттік жылыту жабдықтары мен орау жабдығын әзірледі, бұл қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының тарату тиімділігін және тағамның сапасын айтарлықтай жақсарта алады. Қайта, пластикалық түскі ас қораптары мен контейнерлердің жоғары температураға төзімділігі алюминий фольгадан жасалған бұйымдарға қарағанда айтарлықтай төмен. Олар жоғары температурадағы тағаммен байланысқаннан кейін зиянды заттарды шығарады, су немесе жоғары температурада жылыту, адам денсаулығына әсер етеді( Көбіктелген түскі ас қорабы полистиролдан жасалған. Полистирол шикізатының жұмсарту нүктесі болып табылады 87 ℃ - 97 ℃. Сондықтан, оны жоғары температурада пайдалану мүмкін емес 80 ℃.